贵港市食品药品监督管理局召开2017年中高考期间餐饮服务食品安全保障工作会议
为切实做好2017年中、高考期间餐饮服务食品安全监管工作，杜绝食品安全隐患，有效预防食物中毒事件的发生，确保广大师生 饮食 安全。贵港市食药监局于5月27日组织召开了中高考期间餐饮食品安全保障工作会议，全面部署中高考期间食品安全监管工作。市稽查支队分管领导、各县（市、区）局分管领导及餐饮股负责人、市局有关科室负责人、城区十个高考考点学校总务主任共计25人参加了会议。市局党组书记、局长李文健出席会议并作重要讲话，会议由副调研员陈胜光同志主持。
会上，各县（市、区）局汇报了各辖区开展中高考期间餐饮服务食品安全保障工作的详细情况。市局党组书记、局长李文健对做好2017年中高考期间餐饮服务食品安全保障工作提出五点要求:一要提高思想认识，充分认识到做好高考、中考期间学校食品安全工作的重要性。做到五个严:一是严把准入关；二是严把卫生关；三是严防投毒；四是严禁使用过期、变质和“三无”产品；四是严厉查处学校小卖部、学校周边食品“三小”违法经营行为。二是要加强领导，尽职尽责。各县（市、区）局要加强组织领导，认真落实食品安全监管责任制和责任追究制，确保责任到位、措施到位、落实到位，切实保障高考、中考期间学校食品安全。三是加强督导检查，确保中高考期间餐饮服务食品安全。四是做好食品安全突发事件的应急处置工作。各县（市、区）局、各考点学校要加强值守，实行24小时值班制度。按照食品安全事故应急预案要求，切实做好食品安全事故应急处理的各项准备工作。一旦发生食物中毒等食品安全事件，积极采取有效措施快速妥善处理，降低事故损失和影响，并在规定时间按程序及时报告。对瞒报、漏报、迟报食品安全事故的，要追究相关人员责任。
副调研员陈胜光要求，各县（市、区）局要加强对考点就餐学校食堂、校园周边餐饮服务单位进行监督检查，重点检查供餐单位资质证明、食物中毒防控措施、从业人员体检培训、环境卫生情况、食品采购储存、餐具清洁消毒等情况。对设置考场的学校食堂提供的菜谱是否符合供餐要求进行事前审核，严格限制高风险食品，对检查中发现的问题提出整改意见并要求立即整改，对无证经营和各类餐饮食品安全违法行为予以坚决取缔和严厉打击，保障考生饮食安全。
会上，各考点学校负责人还签订了《2017年高考期间食品安全承诺书》，确保各项食品安全保障措施落实到位。
