广西速食产品又添新成员 袋装“爱民螺蛳粉”上市

　　 中新网广西1月13日电 (罗先彬 江风)广西速食产品如今又添新成员。1月12日，知名品牌“爱民螺蛳粉”在柳州正式推出袋装螺蛳粉。

　　“爱民螺蛳粉”是广西柳州市著名小吃品牌，诞生于1979年，目前在广西拥有实体门店近100家。该品牌打造者爱民餐饮管理有限公司，是唯一一家获选“非物质文化遗产”的螺蛳粉生产企业，其掌舵人何涛也被有关部门认定为柳州市“非物质文化遗产传承人”。

　　螺蛳粉发源于柳州，是广西美食的代表。目前在全国已有近5000家螺蛳粉门店，在香港、台湾，甚至大洋彼岸的美国都有螺蛳粉店，整个行业年营业额超过100亿元。如今，已有100多家螺蛳粉企业开始生产袋装螺蛳粉，其中成规模的有10家左右。

　　据悉，爱民餐饮管理有限公司目前已被婉儿餐饮集团收购。有关专家认为，袋装螺蛳粉的开发成功和行业的兼并，必将推动螺蛳粉行业向更高层次发展，进一步扩大柳州螺蛳粉的影响力。(完)