港北区多措施加强幼儿园食品安全监管工作

        为切实提升我区幼儿园食品安全水平，防范重大食物中毒事件发生，确保学生幼儿身体健康和生命安全。2016年以来，港北区食药监局坚持以落实幼儿园食堂食品安全主体责任与履职尽责为抓手，构建起完善的幼儿园食堂食品安全责任体系，突出食堂食品安全风险防控关键节点，狠抓安全隐患排查和食品安全管理制度执行整治的重点，夯实各环节责任，着力提高监管效能，筑牢幼儿园食品安全防线，坚决守护好幼儿园食堂食品安全。

    一、 严格落实主体责任， 幼儿园 食品安全水平不断提高。      

          按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系，与全区213家幼儿园签订责任书，明确校长为第一责任人；分管校长承担学校食堂食品安全分管领导责任；食堂食品安全管理员承担直接责任的幼儿园食堂食品安全责任制，牢固树立主体责任意识，明确幼儿园负责人是学校食品安全第一责任人，始终保持主体责任的主线。

          二、 抓关键突重点， 幼儿园 食堂食品安全 有保障。

          一是 抓督促。定期或不定期开展对幼儿园食堂进行督查，从严督促食品安全管理制度执行，规范食堂食品安全操作，同时会同教育部门开展专项检查，层层督促学校落实。

          二是 抓管理。对未认真执行、经督促未按要求执行的一些学校会同教育部门联合通报、限时整改，教育部门实施目标考核扣分的行政处理；否则依法惩戒。

          三是 抓安全隐患排查。认真组织开展幼儿园食品抽检10批次，快检150批次，对存在的安全隐患进行科学管控，在全面掌握学校食堂食品安全状况的前提下，正确研判出幼儿园食堂食品安全风险关键节点，实施分类监督管理有效防控。列出“问题清单”，有针对性的进行通报督促整改。

          三、 狠抓专项整治， 全力构建幼儿园食堂食品安全“防火墙”    

        认真组织开展幼儿园食堂专项整治，对幼儿园食堂的食品安全工作人员的健康状况、餐饮证照是否齐全、是否亮证经营、原料进货是否索证索票、是否做到生、熟食分开、餐具是否洗消及保洁是否操作规范、督促幼儿园做好留样等各项工作进行了全面细致的检查，严防重大食物中毒事件的发生。2016年以来，港北区食药监局开展春秋季专项检查4次，共检查了幼儿园食堂505家次，对46家存在问题的单位责令整改，现已全部整改完毕。

          四、 加强宣传教育， 幼儿园食品 安全意识进一步提高。

        以 “食品安全进校园”、“12331”、“3.15消费者权益日”等活动为载体，采取悬挂标语等形式，同时搭建微信、今日头条平台，利用好报刊、电视、网络等媒体，大力宣传和普及食品安全知识，增强广大群众食品安全意识和自我保护能力。目前，港北区食药监局共举办幼儿园食品安全管理人员、《食品安全法》等培训班10余次、培训人员1000余人次，进校园发放宣传资料8000份，制作宣传展板5个，横幅12条，编发食品工作动态信息200余条，市级主流媒体11条，大力营造了人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。