博白县全面抓好中考考点食品安全保障工作

　　2016年6月20日，博白县食品药品监管局召开中考考试期间餐饮服务食品安全保障工作会议，认真分析考试期间食品安全监管工作的特点，部署全面开展中考考点食品安全风险隐患排查工作，确保中考期间考生饮食安全。
　　该县充分认识做好今年中考考点学校食堂食品安全工作的重要性，加强领导，精心组织，落实考点学校食堂监督检查负责人及餐检人员。根据《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规，依法对“中考期间考点学校食堂”进行餐饮食品安全监督检查，依照博白县2016年中考期间考点学校食堂食品安全指导意见指导考点学校做好食品安全工作，对全县17个考点选派执法人员蹲点进行全程餐饮服务食品安全监督工作，对食品加工制作重点环节进行动态监督，同时对各考点学校食堂每餐提供的食谱进行审定，列出禁用和限用的高危食品及原料的清单。提前抓好食品采购验收、厨师、从业人员、仓库保管等人员的培训并落实岗位责任。各监管人员必须按照各考点食堂供餐工作时间要求，提前到点，确保人员到位、监管到位，要依法监管，严格监管。对玩忽职守的，严格进行责任追究。

                                                      (博白县食品药品监督管理局  吴定彪  18178558368)