武鸣县快检设备把关校园“舌尖上的安全”

　　近日，武鸣县食药监局工作人员来到双桥镇中心学校检查食品安全快速检测设备运行情况。在双桥镇中心学校的食堂里，看到负责食品安全检测的食堂工作人员正在对从外面采购回来的蔬菜、瓜果进行检测，这样的检测每天都会进行。

　　工作人员随机在食堂选取白菜等样品后，用药片试纸分别对样品进行检测。取样，剪碎称量5g，加10ml纯净水，震荡50次，静置2分钟后取3滴水样滴在试条纸上，启动仪器。10分钟后，药片试纸上的白圆圈由白色渐渐变成了蓝色。“由白变蓝色，检测说明蔬菜农药残留量是合格的，如果白色不变蓝则为农药残留超标。”工作人员解释道。

　　食堂负责人说，这套食品安全快速检测设备是去年11月份县食药监局统一发放的，该设备可以有针对性地对学校食堂的米、面、肉、蔬菜、豆制品等常用食品原料进行抽样检测，检测项目包括农药残留、瘦肉精、吊白块等，从技术上为食品安全加了一道“保险”，使学校真正做到了食品安全从源头抓起。

　　双桥镇中心学校常务副校长黄飞表示，有了这套设备，学校在检测食品安全方面操作更方便，更安全、更放心，对全校师生的饮食安全是一个很大的保障。

　　武鸣县将食品安全快检设备进校园项目列入去年为民办实事项目之一，投资421440元，为全县64所持有《餐饮服务许可证》的中小学校及幼儿园配备食品安全快检设备，切实守护师生“舌尖上的安全”。