果树害虫也能变身佳肴 退休教师玩转美味"龙眼鸡"

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果树害虫，也能变身佳肴

退休教师玩转美味“龙眼鸡”

3只“龙眼鸡”待在树干上，一动不动。

老邓用去底的矿泉水瓶捕捉“龙眼鸡”。

“龙眼鸡”油炸后变成了美味佳肴。 

广西新闻网 -南国今报记者廖艳明  周群能  文/图

前些天，在柳州市鱼峰区南山社区的一次厨艺比赛中，一道奇特的菜肴吸引住了众人的目光。乍看这道菜，大家又怕又好奇。胆子大的人率先尝了一口，味道极美。

这道菜的名字叫“龙眼鸡”。“龙眼鸡”其实不是鸡，而是一种昆虫。这种昆虫跟龙眼有什么关系？这道菜又是缘何产生的呢？近日，记者跟随退休教师邓严清来到柳州市城中区环江村，探秘“龙眼鸡”的来龙去脉。

美丽的害虫可以吃

邓严清脸上总是挂着微笑，他喜欢称自己老邓。老邓是广西机电技师学院的老师，教汽修专业。因从事特殊工种，今年3月，55岁的他已经退休。

老邓经常开着摩托车或面包车到处远行。2007年，他就曾开摩托车从柳州出发，在西藏穿越多个无人区。

他说自己是一个爱玩之人，是不折不扣的“老顽童”。

今年清明前夕，他与朋友去环江村游玩，看见不少孩子在玩一种漂亮的昆虫。这种昆虫身着带斑点的绿衣，头上还有一条像大象一样的红色“长鼻”。这其实不是鼻子，而是动物头部正面的一种器官“额区”。“额区”延长与身体一样长，看起来十分漂亮。

村民们介绍，这种昆虫叫“龙眼鸡”，主要吸食龙眼、荔枝等树的树液、花粉等，是果树的主要害虫之一。“龙眼鸡”繁殖越多，危害越大，会影响当年收成。

孩子们常常捉来玩，捉得多时，会用油炸来吃。听说这样的美味，老邓动心了。两三天后，就与朋友拿来工具捕捉。