南宁市邕宁区蒲庙食药所多措并举扎实推进食品加工小作坊登记管理工作

来源: www.gxfda.gov.cn

        《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》2017年7月1日起正式实施以来，邕宁区蒲庙食药监所紧紧围绕“守住食品安全的底线”工作要求，因地制宜，积极探索食品小作坊分类管理，推进小作坊登记管理工作。

        一、建立排摸机制，掌握辖区小作坊基本信息

        蒲庙食药监所建立小作坊常态化排摸机制，对日常监管发现和基层网格员上报的食品小作坊式生产经营者，及时登记相关基本信息。通过深入排查农贸市场及市场周边、城乡结合部等食品加工小作坊集中地，掌握符合登记条件的食品加工小作坊信息。

        二、召开培训会，落实小作坊登记管理要求

        蒲庙食药监所组织辖区内40家食品加工小作坊经营者召开了食品加工小作坊登记管理培训暨现场推进会，现场学习《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记管理暂行办法》，讲解食品生产加工场所的核查要求，展示辖区内作为示范的食品加工小作坊加工场所照片，让经营者直观的掌握生产加工场所的基本要求，并对40家食品加工小作坊经营者提出整改时限。

        三、探索分类管理，加强现场核查规范经营

        蒲庙食药监所根据辖区监管范围，探索食品小作坊分类管理，实行从登记、核查、经营管理全过程网格化监管。根据食品生产加工小作坊食品安全基本核查要求，对经营品种、设施设备、从业人员、卫生条件、进销记录、添加剂管理、布局工艺、管理制度等对食品生产加工小作坊食品条件进行现场指导改造，努力打造不同类别食品生产加工小作坊的示范加工场所，规范辖区内食品生产加工小作坊的经营。（ 邕宁区蒲庙食药监所　林瑜珍）

图为推进会现场