南丹县组织召开学校食堂管理人员食品安全知识培训

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        为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，保障好新学年全县广大师生饮食安全，9月2日，南丹县食品药品监督管理局、县教育局联合组织县城区各学校（含幼托机构）、11个乡镇中小学校食堂负责人及管理员开展学校食堂食品安全知识培训，共70余人参加了培训。

        培训会上，县食药监局领导就如何抓好学校食堂食品安全管理工作及其重要性做了讲话，县教育局相关领导也就学校食品安全工作提出了意见。餐饮安全股负责人通过图片对比和细节展示，详细介绍了食品加工处理的注意事项、操作流程、食品留样规范及食品安全事故应急处理办法。另外，还采取互动的形式介绍了食品采购要点及新《食品安全法》的相关条例。

        通过此次培训，学校管理人员进一步认识到食品安全的重要性，纷纷表示将更好的开展好学校食堂管理工作，为师生营造更为安全放心的饮食环境。（南丹县食药监局    尹丹露     陈开庆）

（图为培训会现场）