凭祥市组织开展学校食堂食品安全 坚决护卫学校师生“舌尖上的安全”
开学季，校园食品安全问题备受瞩目。日前，记者从凭祥市食品药品监督管理局了解到，该局于2月13日开始持续一个月开展了学校食堂食品安全专项检查，“全覆盖、零容 忍”的守护学校师生“舌尖上的安全”。
在检查过程中，重点对责任单位日常的自查管理入手，突出管理制度、从业人员健康证明资质、环境卫生、消毒设施、食品加工操作、索证索票、食品留样等环节检查。督促学校自觉开展日常检查，完善薄弱环节整改，强化主体责任落实，增强风险管理意识。对没有正常开展日常自查的单位，纳入食品安全不良信用记录名单，列入年度重点监管单位。对学校食堂关键环节存在的问题，执法人员当场下达整改通知书，责令相关食堂限期整改。对存在突出问题的食堂，采取约谈负责人等措施，规范操作行为，防范食品安全事故发生。同时，将联合执法检查与学校食堂量化分级动态管理工作相结合。推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，并及时将量化分级情况向社会公示，接受社会监督。
截止2月13日，该市已使用餐饮电子监管系统对辖区内获证的75家学校食堂全部进行了安全检查，下达监督意见书共54份，确实保障凭祥市学校师生食品安全。
（凭祥市食药监局 张世波 农金丽）
3月3日，凭祥市食药监局联合夏石镇人民政府开展春季学期学校食堂食品安全大检查，图为凭祥市食药监局在夏石镇中心幼儿园开展检查。