守护师生“舌尖”安全

广西新闻网 -广西日报南宁讯  （记者罗琦）眼下，春季学期已经开始。为进一步加强学校食堂的食品安全，确保师生饮食安全和身体健康，自治区食品药品监管局在全区范围内开展2015年春季开学学校食堂及周边食品经营安全专项检查，守护师生“舌尖”安全。

3月6日，自治区食品安全办组织联合督查组，通过听取汇报、查阅台账、现场检查等方式，对南宁市春季开学学校及周边食品安全工作开展专项督查。当天，督查组深入南宁市第二中学、广西实验幼儿园、滨湖路小学，以及学校周边餐饮单位和食品流通经营单位，重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等工作落实情况，并督促学校认真开展食品安全主体责任落实情况自查，排查风险隐患，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。

同时，督查组还重点检查了校园周边餐饮服务单位，核查主体证照是否齐全、食品经营条件是否符合要求，清查过期食品、腐败变质食品以及无生产日期或生产日期标识模糊、无保质期、无执行标准代号、不符合储存条件的小食品，督促餐饮服务单位严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。