资源县食药监管局加强梅溪镇洪灾后食品安全监管工作

        近日，资源县梅溪镇遭到暴雨袭击，几个大型超市、部分餐馆和小卖部被洪水淹没，为了保障灾后人民群众的食品安全，资源县食品药品监督管理局组织开展了全镇餐饮和流通环节经营单位的监督检查工作。

        资源县食药监管局领导高度重视灾后人民群众的食品安全和生命健康，7月4日，资源县食药监管局赵承军副局长亲自率队去梅溪镇食药监管所指导灾后食品安全监管工作，监管工作现场，赵副局长强调，我们作为人民群众舌尖上的保卫士，责任重于泰山，我们一定明确并落实自己肩上的责任，做好灾后监管工作。一是要严格按照《食品安全法》要求的相关法律法规，要求餐饮食品经营户对经营场所、厨房加工操作间、设备设施进行彻底的清洗和消毒，做好餐具消毒工作，严格把好原料关，不使用被洪水淹过的食品，从源头上拒绝被污染的食品。二是严格要求并督促超市、小卖部经营户将被洪水淹过的所有食品进行下架并同时做好台账登记工作，做好清洗和消毒工作，告知经营户慎重处理被洪水浸泡过的预包装食品和散装食品。三是做好食品安全宣传工作，逐户告知经营户被水浸泡过的食品的危害性，告知群众不要贪图小便宜而吃被浸泡过的食品，确保灾后食品安全零事故。

        灾后监管工作我们还在继续努力进行中，每天有两组执法人员进行蹲点督促经营户做好灾后处理工作，目前，梅溪镇辖区无食品安全事故发生，我局一共出动执法人员10人次，执法车辆4台次，检查经营户（餐馆）10户次，食品经营户12户次。（作者:资源县食品药品监督管理局   胡蓉梅 07734314126）