2015年广西限额以上住宿餐饮业经营实现开门红

2015年1-2月，广西限额以上住宿业营业额9.28亿元，增长11.1%，比上年同期提高了17.8个百分点，限额以上餐饮业营业额8.23亿元，增长5.2%，比上年同期提高了11.4个百分点。其中，客房收入增长8.3%，餐费收入增长7.8%。实现开门红（见下表）。

自中央“八项规定”出台两年多来，广西住宿餐饮业积极适应市场形势，加快企业转型升级步伐，以市场为导向，调整消费层次结构，产品结构。特别是一些高档住宿餐饮企业重新定位，从结构、品牌、价值营销等各个环节入手，加快调整步伐，逐渐实现企业经营方式转变，通过调整菜品结构，提升产品和服务的品质，挖掘潜在需求，促进多元化经营，以满足新的目标群体需要，积极效应逐渐显现，经营状况有所好转。

总体来看，住宿餐饮市场无论是增长速度还是主要动力，都正在进入新常态，即从以往的畸形高速增长转向平稳运行，从高端消费回归大众化消费为主导的新格局。餐饮业近两年的经营处境，已对全行业形成了加速转型的倒逼作用，表明在公款消费被有效遏制之后，餐饮业尤其是高档餐饮业面临重新洗牌，新一轮市场竞争随之出现。