武鸣区加强高考考生食品安全保障工作

来源: www.gxfda.gov.cn

为保障2017年高考考生餐饮服务食品安全，防止餐饮服务环节食品安全事故发生，2017年5月31日，武鸣区食药监局开展高考考生餐饮服务食品安全保障工作。

此次行动，该局将执法人员分成6组，采取飞行检查模式（不发通知、不打招呼、不听汇报、直插现场）奔赴有高考考生食宿的学校、酒店进行检查。重点检查从业人员是否持有有效健康证明，食品采购、贮存、加工等环节是否符合要求；是否全面落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度；是否做好食品安全快速检测，并及时记录检测结果；是否存在超范围、超负荷承办考生就餐；是否加工过期变质、有毒食品及使用非食用物质和滥用食品添加剂等。在检查过程中发现问题，执法人员立即下责令整改通知书，要求限期整改，及时排除食品安全隐患。

此次检查，该局共出动执法车辆6辆次，执法人员32人次，检查4所学校，2家酒店，下责令整改通知书1份。据悉，考试期间该局还将派监管组对供餐单位进行驻点全程监督，做到“早发现、早预防、早整改、早解决”， 确保考生餐饮安全万无一失。

南宁市武鸣区食品药品监督管理局（邓谊花  6226227）

2017年5月31日