猪肉销售淡季价格不降反涨 供求关系变动造成
19日，市内某超市的展示墙上标明，当天猪瘦肉的价格为14.5元/斤，这比前两日的价格上涨了1元钱。
原标题：猪肉销售淡季 价格不降反涨
“二师兄”身价比过年时还“金贵”
桂林生活网讯（桂林晚报记者吴思思 见习记者林扬 文/摄）入伏后，因为天气炎热，一直是猪肉销售的传统淡季。但在今年，“二师兄”的身价却不降反升。猪肉价格从6月份以来一路上涨，到7月中旬还不见回落现象，甚至比过年时卖的价格还高。记者走访市场发现，大部分鲜猪肉价格已经达到了14元到15元一斤，一些市民纷纷表示，“猪肉价格暴涨，看来以后要吃青菜了。”
猪肉涨价已经持续数月
17日早上，记者来到黑山早市，早市旁一家猪肉平价商店的店主告诉记者，他家的猪肉就在当天上调了1元钱。“原来一斤卖10元，现在卖11元。”店主说，“因为我们家有政府补贴，所以早几个月前大家都涨价了，我们还只卖10元。但是现在进价越来越贵，再不涨价，还得一直亏。”
而在早市内，来买菜的市民唐大姐正在与一家猪肉摊贩讨价还价，这家猪肉摊的价格是每斤13元，“一段时间没买了，怎么猪肉价格涨了这么多?”唐大姐疑惑地说，而摊主也只能无奈的表示，进价贵了。“前段时间还是12元一斤，现在早市基本都是13元了。”
记者随后走访了乐群菜市和西门菜市，发现菜市内的鲜猪肉价格普遍在每斤14元到15元，相比月余前的12元，涨幅明显。“14元这个价格已经卖了七八天了，下一步可能还有涨。”西门菜市的一位摊主说道，“4月份以后猪肉价格就一直涨，往年虽然也会涨，但到了7月半的时候会慢慢跌价，今年反而到这几天还贵了。”
实际上，猪肉价格的这一轮上涨，桂林并不是特例，而是全国的价格趋势，国家统计局发布的6月份全国居民消费价格指数中显示，猪肉价格环比上涨了4%，涨幅较大。而记者从桂林市物价局价格监测分局了解到，从4月份起，猪肉价格就一直上涨，5、6月份的价格基本持平，每斤为13.33元，而7月份价格在14元到15元之间，环比上涨了5%。另外，记者也从2015年桂林市部分居民基本生活消费品平均市场价格分月统计表上注意到，2月份猪肉价格是13.33元/斤，7月份猪肉价格在14至15元之间，7月份的价格甚至贵过了2月份的“过年价”。
“目前市场上的猪肉价格可以说是2011年以来最高的。”价格监测分局局长蒋廷国介绍说，“生猪价格的上涨也是导致猪肉价格水涨船高的原因，下一步的价格变动还在监测中。”