梧州市食药监局严把“三关”确保“一会一节”食品安全

          区运会、宝石节于11月在梧州市隆重举行。“一会一节”期间，梧州职业学院2个食堂、梧州冬训基地1个食堂和17个定点酒店共有20个餐饮接待点。梧州市食药监局早部署、早落实，釆取有效措施，全力抓好食品生产及原料供应单位和餐饮环节监管，严把“三关”:

        一是严把食品市场关。 强化对市场供应的粮、肉、蔬菜、水果、水产品等进行日常监督检查，进一步落实农产品农药检测制度，严厉打击制假售假食品的行为。

        二是严把食品准入关。 对定点接待酒店和接待单位的食品、副食品和饮用水供应，要严格规范采购程序，严格实行食品原（辅）料采购索证索票制度、进货验收制度和登记备案等制度。

        三是严把食品检测检验关。 对进入定点接待酒店、食堂的食品实行每个品种、每批次全部进行快速检测，对供应商销售的食品进行随机快检，加强对重要活动场所使用的茶、点心、饮用水、酒类等监督检查，切实做到源头检、配送检、加工前检和上桌前检等四个重要环节的检验检查，确保每个环节都不出问题。

        在“一会一节”期间食品安全保障工作要做到确保中外来宾、客商、参会领导、运动员、教练员、裁判员、媒体记者、工作人员、志愿者以及重大活动的餐饮服务食品安全，万无一失。   

                                                            梧州市食品药品监督管理局

                                                                      2015年11月3日