蒙山县食品药品监督管理局多举措严把月饼生产源头质量关
“中秋”佳节临近，为加强中秋月饼的安全质量监管，保障食品安全，杜绝不合格月饼流入市场，近期，蒙山县食品药品监督管理局通过召开生产企业负责人培训会、开展月饼生产专项监督检查及抽检工作、发布月饼食品安全消费警示等举措，严把月饼源头质量关。
抓好质量安全培训。早在8月初，该局针对全县月饼生产企业的情况，对企业进行了质量安全培训，督促企业进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，努力提升月饼安全生产水平。
抓好监督检查。从8月中旬开始，对全县月饼生产企业进行多次专项监督检查，重点对月饼生产加工企业是否对原辅料进货进行索证索票；从业人员健康状况；生产场所和设施设备卫生状况是否满足必备生产条件要求，是否使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂；是否篡改标签中生产日期等进行检查。
抓好抽样检验。在检查现场，执法人员还对全县4家生产企业的8个批次月饼进行了抽样，并送至梧州食品药品检验所进行检验。
抓好宣传引导。发布中秋月饼食品安全消费警示，提示月饼生产经营者要落实食品安全主体责任，加强管理，确保所销售的月饼符合相关食品安全标准；提醒广大消费者要提高风险防范意识。
蒙山县食品药品监督管理局 黄盈 覃金露