钦州市食品药品监管局全力保障重要会议食品安全
2月20-24日，钦州市第五届人民代表大会第二次会议、钦州市第五届政协二次会议将召开。“两会”期间，钦州市食品药品监督管理局出台食品安全保障工作方案，坚持“预防为主、防患未然”的原则，提前介入，开展风险隐患排查，及时发现和消除食品安全隐患，全力保障“两会”期间接待酒店、会场、参观考察点等重要场所以及全市范围内的食品安全，坚决防范食品安全事故发生。
提前谋划，落实责任。 本次“两会”，涉及接待酒店2家，该局提前介入，开展事前监餐。2月16日下午4时，“两会”食品安全保障小组来到白海豚国际酒店、万国酒店2家接待酒店开展现场检查，从餐饮食品加工和就餐场所的卫生条件，从业人员健康状况，餐饮接待能力等方面查找问题，对存在问题立即整改。为严格责任落实，该局强化“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，抓好各方面监督工作。
抓住重点，防患未然。 该局以接待酒店、重要会场、活动地点为重点区域，在全市范围重点开展食品安全专项整治行动，严格监管各种宴会、大型宴席，排查各种食品安全隐患，整治各种食品违法经营行为，规范食品市场经营秩序。同时，严把关口抓安全。突出重点人群，实施重大活动驻点监督保障，落实“三项措施”（制定详细方案、开展实施前准备及评估审核、严格实施保障），严把“五个环节”（即食品原料采购环节、验收登记环节、检验检测环节、加工制作环节、食品留样环节），确保食品安全。
全程监督，确保安全。 前期准备完成后，该局会对“两会”接待酒店开展驻点监督工作，对接待酒店、会场周边开展全天候检查巡查，做好食品安全事故的各项应急准备。并做好举报、投诉案件的协查工作。“确保‘两会’期间参会人员及相关人员的食品餐饮安全万无一失，确保‘两会’期间接待酒店不发生食品安全事故，确保‘两会’期间全市不发生重大食品安全事故，这是我们的现在的主要目标。”市食品安全办副主任、市食品药品监督管理局副局长陈建统说。
执法人员对“两会”期间酒店的食品采购记录以及人员健康证持证情况进行检查，并同时上传日常监管平台。
执法人员现场对餐具和食用油进行检验。李莉珍摄。