6种荤素搭配让营养加倍 鱼肉+豆腐补钙

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6种荤素搭配让营养加倍 鱼肉+豆腐补钙

人们在吃各种肉类的同时，如果合理地搭配一些素食，往往会摄取到更丰富的营养。1、猪肉配大蒜。“吃肉不吃蒜，营养减一半。”大蒜含有大蒜素，能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量约是牛肉的4倍，远高于其他肉类。因而两者一起烹煮，可将维生素B1消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。