肉菜流通追溯体系让“菜篮子”更安全

　　 追溯码让肉菜流通更透明

　　8月27日，在淡村综合市场的猪肉摊上，经营者麻利地将猪肉放在电子秤上，随后交给消费者一张打印的凭条。凭条上除了清楚标明摊位号、设备编号、票据编号、市场编号、商品名、重量和金额，还有一串20位的追溯码。

　　“有了这个追溯码，就能查询到猪肉的零售商、批发商、屠宰场、养殖户等信息。”市民曹女士说，追溯码让猪肉流通信息透明化，市民购买肉菜时更放心了。

　　一张服务卡，串起从屠宰到零售两大环节；一张票据，可了解肉菜的“出生地”等信息……这些都是近年来南宁市推进肉菜流通追溯体系建设结下的累累硕果。

　　该体系是商务部试点建设项目，是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。

　　随着追溯体系建设的加快推进，市区生猪屠宰企业在体系建设中全面推进经营流程重组，将手工记账模式升级为电子结算软件记账模式，实现追溯流程与电子结算流程的有效绑定，既保障了追溯数据的真实、及时、准确，也促进了生猪屠宰行业的转型升级。

　　“追溯体系的建设有效避免了缺斤短两，减少了私宰肉、病害肉、注水肉流入市场。通过这一体系建设，我们还增加了电子支付和市场农产品的电子交易平台等增值服务，让市民的菜篮子提得更便捷、更放心。”淡村商贸城有限公司负责人说。

　　 二维码扫出舌尖上的安全

　　近年来，我市还逐步推行经营者主体二维码查询肉类流通追溯信息工作。相比过去“先购买，再打印追溯码进行查询追溯”的方式而言，二维码查询的方式具有事前性、便捷性等优势。

　　在飞凤市场走访时，看到在不少摊点的明显位置都贴上了二维码，用微信扫一扫二维码，只见手机页面快速跳转，摊主名字、猪肉种类及追溯码便展现在眼前。随即登录微信平台查询，猪肉的上游基地、屠宰场到零售终端等诸多信息一目了然。

　　经过多年建设，南宁市肉菜流通追溯体系的优越性正在逐步显现。目前我市已建成城市管理平台和生猪屠宰企业、蔬菜批发市场、农贸市场、连锁超市、产销对接企业、肉品专卖店、团体采购单位等流通节点追溯子系统，覆盖市区上百个流通节点。市民可通过零售市场现场查询机、官网、微信平台等多种途径查询肉菜来源和流通信息。

　　 市民将享受更多“追溯福利”

　　根据《广西加快推进重要产品追溯体系建设的实施方案》，广西将重点围绕七大类重要产品开展追溯体系建设，推进各类追溯信息互联互通。到2020年，全区重要产品追溯体系将基本建成，追溯数据统一共享交换机制将基本形成。

　　在推进食用农产品追溯体系建设方面，广西将实现食用农产品“从农田到餐桌”全过程追溯管理，“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）农产品基本实现全过程可追溯。其中，广西将加快南宁市肉菜流通追溯系统建设进度，完善系统功能，优化提高追溯效能，适时拓展流通环节追溯系统的建设范围。

　　为此，今后南宁市也将全力推进肉菜流通追溯体系二期建设，着力推进蔬菜批发环节追溯系统建设，让肉菜流通追溯体系的“红利”惠及越来越多的老百姓，让市民进一步实现可选择消费、明白消费、放心消费。