八旬老人养生讲究"粗" 几十年来一日三餐不离粗粮

    陆老先生今年88岁了，但和人交谈时仍旧中气十足，口齿清晰，耳朵等器官也较为灵敏，这得益于他几十年以来所坚持的养生方式。在吃方面，他一日三餐不离粗粮。此外，为了锻炼自己的脑筋，他每天都坚持练字、作诗、拉二胡。“人越老，越要多动脑筋，这样大脑才不会老化。”陆老先生说。

    陆老先生的名字叫陆汝华，桂林灌阳人。去年年底，他和老伴来南宁探亲，一直住在小女儿家里。看见本报关于健康类的报道后，他便给本报写了一封信，介绍他的养生方式。近日，记者在他小女儿家中见到了陆汝华。他的头发已成银丝，身形有些瘦削。

    “市面上经过加工的东西，我一般都不吃的。”陆汝华说道。自从退休后，为了让自己的身体更为健康，他一直坚持健康的养生方式。每天早餐，他只吃粗粮馒头，粗粮馒头主要有高粱粉、糯米粉和玉米粉3种成分。其中，高粱粉占五分之一，糯米粉占五分之一，而玉米粉则占了五分之三。在天气变热时，他会在这3种粉里再加入少量的绿豆粉。

    除了吃馒头外，他的早餐还配一些自己种的青菜。“不管吃什么，都不能少了青菜。”陆汝华说。尽管他已年过八旬，但他仍旧坚持在老家自己种青菜，“自己种的青菜，吃起来更营养，也更放心、健康。”

    而在午餐和晚餐方面，他则每顿吃不到2两的米饭，再配以大量蔬菜，同时吃少量猪肉或者鱼肉。这几年，他的体重一直保持在90多斤，因为吃得健康，体重也很少发生大浮动。

    除了在吃这方面有自己的一套外，在生活里，陆汝华还坚持“以学养脑”。他认为，现在很多老人一上了年纪，就容易出现老年痴呆等现象，这一切源于大家不爱动脑。为了锻炼自己的大脑，他每天坚持看书两个小时，写字半个小时，还每天给老伴拉二胡半个小时。

    陆汝华还向记者展示他作的诗和写的字。只见他挺直身板，坐在餐桌边，两眼全神贯注地盯着纸上的内容，朗诵诗歌时声音响亮。而后，陆汝华还展示他的“健康证书”。原来2006年时，他曾经参加过本报和某医疗单位一起举办的“健康之星”评选活动，他推崇的“以学养脑”获得组织机构的肯定，因此获得了“健康之星”的称号。

    “不管他看书还是写字，都不用戴眼镜，因为他没有老花眼。”陆汝华的小女儿介绍，陆汝华在她家里住了将近2个月，每天都坚持外出散步，走路时步伐有力，不像是一位上了年纪的老人。

    对于陆汝华的健康之道，广西亚健康协会会长古秋娥认为，老人多动脑确实利于开发脑细胞，锻炼脑神经；而老年人吃粗粮则有利于保护心脑血管。因为粗粮中有许多植物纤维，植物纤维与肠道内的胆汁酸结合，有利于降低胆固醇，预防动脉粥硬化。但粗粮也不能多吃，而应根据老年人自身情况适量食用，否则会增加肠道负担，对消化造成影响。(记者 黄占玲)