青秀区长塘镇开展国庆节前食品市场综合大检查

　　在节前食品市场综合大检查中，检查组在食品流通经营单位详细询问各类食品的供销情况，重点查核米、面、油和节日大宗各种预包装食品的“QS”“SC”标识、生产日期、有无“三无”等情况，对食品经营的索证索票和购销台账记录、经营贮存过程中的卫生状况等内容进行了现场检查。随后，检查组在餐饮服务单位，与各经营业主进行了沟通交流，详细了解各餐饮单位持许可证，从业人员健康，进购食品和食品原料建立台帐，使用消毒餐具，加工制作场所整洁卫生，防鼠、防蝇、防尘设施，餐厨垃圾和废弃物存放处理，调味品和食品添加剂等方面情况。

　　从检查的情况看，青秀区长塘镇大部分食品生产经营单位卫生环境大体整洁，“三防”设施基本配套到位，食品安全信息能在明显处公示，建立了食品采购索证台账。但也在9家主要由老年人日常经营的食品经营单位发现存在过期不久、将临期产品没有及时下架，餐饮设施较为简陋，苍蝇较多等情况，检查组人员一一提出了监督整改意见；同时对7家存在食品标签破损、《健康证》过期或即将临期、没有及时清理餐饮服务现场卫生、餐饮水、电、气使用存在隐患的经营单位提出了口头责令改正，并做了现场检查笔录，要求食品生产经营单位进一步增强食品安全责任意识，在节前对经营场所内外进行一次全面的卫生大扫除，积极参与美丽乡村建设，增强日常各项安全管理，增设防蝇灯等“三防”设施，加强除“四害”能力，确保节日期间食品安全不出问题。

　　在国庆假日期间，青秀区长塘食药监管所将严格落实上级食药监局和青秀区长塘镇党委、政府的工作要求，积极引导青秀区长塘镇各食品生产经营单位诚信守法经营，进一步强化食品生产经营者食品安全管理水平，有效消除食品安全隐患，确保食品质量安全，为全镇群众和广大游客营造一个放心安全的食品消费环境，确保节日期间广大消费者“舌尖上的安全”。