牛小排油花漂亮，且每一块分布都不同，不需要任何预处理直接下锅煎至金黄，按自己的口味放调料加能没过牛小排的水煮滚后，移入烤箱低温度慢烤，牛小排在的慢长的焗烤过程中慢慢软化且吸足了汤汁，成品肉汁饱满，软糯入味，美味的汤汁用来淋饭、浇粉面很赞。
下周就要过年了，大家年货备得怎样了，备点牛小排吧，阖家团圆的时焗烤上这么一锅，全家人围坐在一起其乐融融的享用，暖身又暖心。
