今年以来，桂林市高新区七星区紧紧抓住创建广西壮族自治区食品安全城市的机遇，按照抓合力建机制、抓整治促规范、抓创新树标杆的工作思路，强化工作措施，细化目标任务，优化方法思路，有序推进食品安全城市创建工作，
一、树立精品意识，明确创建“新定位”
民以食为天、食以安为先。开展食品安全城市创建，是落实党中央、国务院提出的“四个最严”、治理“餐桌污染”的具体行动。高新区七星区牢固树立抓创建就是抓发展、抓创建就是树形象、抓创建就是惠民生、抓创建就是转作风的理念，要求从现在开始，分秒必抢确保创建工作取得实效。严格按照“四有两责”要求，认真落实“四化”监管模式，实现基层食药监管所的机构、编制、人员、场所、装备“五到位”，大力推动食药监管体制改革。结合法规要求和现实力量，明晰事权和责任，把最好的人员和最多的增量资源配置到基层，依托网格化监管，结合社区共治，切实做到权、责、力相匹配，坚持监管覆盖100％，不留监管死角。
二、注重创新务实，焕发创建“新活力”
2016年以来，高新区七星区将“明厨亮灶”工作纳入餐饮服务食品监管创新工作重点，明确工作范围、工作标准，打造了万达广场示范点。在食品安全城市创建中，继续大力推进“明厨亮灶”，有效发挥社会共治和公众参与食品安全的作用，提升餐饮服务食品安全监管水平，营造放心安全的食品消费环境。同时，以食安办为据点，加强与各部门的沟通和协作，进一步加强各部门的联合行动，推动“行刑衔接”工作的无缝连接，联合公安、司法部门，严厉打击生产和经营假冒伪劣食品的违法犯罪行为，充分贯彻“严监管”、“保安全、“促发展”的九字方针。
三、突出创建主题，打造创建“新品牌”
五里店水果蔬菜批发市场，是桂林市最大的水果蔬菜批发市场，桂林市70％以上的水果蔬菜从该市场流通出去，是桂、湘、黔、粤四省的重要农产品流通枢纽。为抓住产品批发源头这个重点环节，高新区七星区以五里店水果蔬菜批发市场做为食品安全农贸市场示范点，利用监督抽检、快速检测等科学监管手段，加大法制宣传，严格要求市场开办方执行食用农产品批批检测（快检）并公布检测数据、合格后方能销售的制度，贯彻落实食品安全主体责任。通过开展从业者法律知识培训、发放宣传手册、微信公众号等形式将食用农产品管理相关管理规定及时传达到市场开办者、食用农产品经营者中，督促经营者自觉履行经营食用农产品各项义务。店水果蔬菜批发市场坚持每日24小时检测果蔬农残，做到当日检测、当日公示、当日上报，建立完善的检测流程与制度。此外，市场还与桂林理工大学合作成立了“食品安全与检测校企共建基地”，携市场经营户齐心协力，同抓共管，从未发生过一起重大安全事故。突出重点领域，加强重点环节监管，抓住重点产品，将善作为作为开拓监管手段、监管形式的目标指引，全面筑牢食品安全城市创建工作阵地。
四、从严整治排查，提高创建“新水平”
在加强日常监管的基础上，高新区七星区集中时间、集中精力，对食品生产经营的各领域、各环节、各市场主体进行多层次、多轮番拉网式整治排查，不断提升群众的安全感。针对辖区集贸市场普遍存在的烧卤熟食店不规范经营的行为，制定了《七星区熟肉制品经营管理规范》，具体工作中实行“三步走”:一是发布整治公告，做好动员发动；二是分片包干，督促限时整改；三是打走样板，示范带动。同时对集贸市场内烧卤店的熟食进行专项抽检，对违反经营管理规范，抽检不合格的业主采取罚款、停业整顿等行政处罚措施。通过严格执法，处罚极少数、教育大多数，促进行业风气的好转和食品安全形势的好转。