专项整治保夏季食品安全

　　随着气温的升高，南宁市进入了食品霉变高发季节。从5月1日开始，南宁市食品药品监督管理局在全市开展夏季食品安全专项整治活动。近日，记者跟随由市食药监局组织的督查小组前往淡村市场进行突击检查，整个检查行动中，总体情况良好，但出现不少容易忽视的小细节问题。

　　“你好，麻烦出示一下你们的证件及台账。”在淡村农贸市场，执法人员随机抽查了几家临街商铺的证照和食品的进货渠道。

　　“夏季要特别注意食物的保质期，你看这家店的酱鸭卤制品在冷藏的情况下最好在2天内食用，还有这家烟酒店的开袋即食面包，放在玻璃柜台里被阳光照射会缩短保质期。”听到执法人员的建议，店主们当即进行整改。

　　随后，执法人员对市场内的蔬菜、肉类、熟食等食品一一进行随机抽查。经过一个上午的检查，淡村市场的总体情况良好，设立了肉类蔬菜追溯查询点、每天早上都对各类农产品进行抽检并公示检测结果。但执法人员也发现，在整个检查过程中，没有看到市场食品安全巡查员。部分熟食摊既卖直接入口的熟食，又卖豆腐，洗手消毒设施也不完善。下一步，城区食药监局将对该问题责令限期整改。

　　此次专项整治按“属地管理”原则，由各县区食药监局具体组织实施。重点是“三小”行业（食品生产加工小作坊、小餐饮、小摊贩）、农贸市场、中小学校和幼儿园食堂等，重点品种是消费集中、保质期短、时令性强的冷冻饮品、罐装饮料、桶装饮用水、糕点、熟食、肉制品等。检查方法实行“错时监管法”,即执法人员对应重点部位经营高峰时间段实施有效检查。严厉查处乱用、滥加食品添加剂和使用非食品原料生产食品的违法行为。市民若发现食品问题或存在任何疑问，可拨打热线12331进行投诉举报。