桂林市开展专项整治防控走私冷冻肉品流入市场

　　为切实维护食品安全，保障人民健康权益，有力打击冷冻肉品走私违法犯罪活动,桂林市食品药品监管局认真研究、严密部署、狠抓落实，结合工作职责，于2016年2月至5月在全市范围内开展防控走私冻品肉流入市场综合整治行动。

　　本次检查的重点是:全市食品生产加工企业、冷库、学校食堂、旅游景区饭店、接待团餐饭店等餐饮服务企业，重点内容是是否采购使用冷冻肉品，采购使用冷冻肉的途径是否合法、是否索票索证、存放条件是否达到要求等。

　　此次专项整治行动分别从食品生产、流通、餐饮等5个环节入手，严防走私冻品肉流入市场和餐桌。在此次行动中，各级食品药品监督管理部门共出动执法人员499人次，出动车辆340次，检查冻库经营户198户次，检查餐饮经营单位145户次，下达责令整改通知书18份。此次专项行动检查的总体情况良好，辖区内冷冻肉品食品安全秩序得到有效规范。

　　主要问题存在于三个方面:少数企业索证索票不齐全、所销售的食品外包装标签标识不完整、进货查验制度落实不到位。其主要原因是经营企业法律意识和诚信守法经营意识不强，企业主体责任意识不到位，未建立相关企业制度进行管理。

　　下一阶段，桂林市局将继续加大对冷冻仓库、肉食品经营企业、加工企业、餐饮企业的监管，严格依照有关法律规定，要求相关企业不得存储、购买、使用、销售不可溯源或无合法来源证明的冻品。同时还将加大打击冷冻肉品整治行动宣传力度，不仅在日常检查执法过程中面对面、点对点进行宣传，亦要充分利用电视、网络、报纸等有效载体，开展相关法律法规宣传工作，提高诚信意识、自律意识，防范于未然，降低冷冻肉流入我市风险。（作者:向源，电话:0773－2288100）