河池市委书记黄世勇检查金城江城区农贸市场食品安全要求 努力解决“五个问题” 确保公众吃上放心食品
10月12日下午，中共河池市委书记、市人大常委主任黄世勇深入金城江城区江北市场、南桥市场检查农贸市场食品安全工作。黄世勇要求要要努力解决“五个问题”，强化监督，规范管理，确保广大消费者吃上放心食品，最大限度保障公众的食品安全。
当日，黄世勇先后深入该市金城江城区江北市场和南桥市场，一边检查工作一边向食品监管部门工作人员、市场管理人员、食品经营业主和消费者了解情况。在江北市场的一个饮食摊点，当他看到通过更新改造过的“三防”设施，整齐明亮，统一规格要求，他说这样的设施让人感到安全。在一个烧卤摊前，黄世勇向烧卤摊主问起近段时间生意情况，摊主说生意不错。黄世勇叮咛摊主做好买卖的同时要注意食品安全，做到“卖的放心，买的也放心”。在江北市场的快检室，工作人员向黄世勇讲解了快检室建立的情况以及目前开展的蔬菜、水果等检测项目，黄世勇感到很欣慰，他说快检室能够开展一些简单检测项目，把一些农药残留、有毒有害物质检测出来，有效杜绝了有毒蔬菜、水果进入市场，这是很有必要的，各个农贸市场也要开展这个项目。随后，黄世勇到南桥市场检查工作。他检查了水果行摊点、猪肉行和活禽行，并向市场管理人员了解目前市场管理情况。他对南桥市场的改造提出了建议，并要各部门齐心协力、密切配合，抓好农贸市场食品安全专项整治，强化综合治理，夯实食品安全的基础，确保上市的食品有质量、又安全。
最后，黄世勇对如何抓好农贸市场食品安全监管提出要解决“五个问题”:
一是要解决理念树立问题。农贸市场业主要树立食品安全意识；食品安全监管部门要向广大食品经营业主和消费者开展食品安全知识宣传，普及食品安全知识，把“食品安全至上”作为根本理念，根植与广大食品经营业主和消费者心中，不断提高广大食品经营业主食品安全意识和消费者的自我保护意识。
二是要解决制度健全问题。要落实食品安全准入制度，严把食品安全入口关，切实维护食品经营市场秩序，杜绝不合格食品进入市场。
三是要解决主体责任问题。要进一步强化食品安全地方政府负总责的意识，落实农贸市场的属地管理和“谁举办、谁负责”的责任制，健全和完善农贸市场长效管理机制，提升农贸市场管理服务质量；建立农贸市场食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理员，切实落实食品安全各项管理责任。
四是要解决监管手段问题。要在手段上有所创新，尽快在所有农贸市场建立农药残留快速检测室，配备食品安全快速检测设备设施和人员，同时加强市场管理人员抽检业务培训和日常管理指导，不断提升检测水平。
五是解决退出机制问题。要建立健全不合格食品退出机制，对不合格食品立即下架、退出市场，严禁问题食品进入市场流通经营；严厉查处制售假冒伪劣食品、不合格食品和有毒有害食品违法行为，遏制食品违法犯罪，不断净化食品市场，保障人民群众身体健康。
（陆庆学）
图为黄世勇检查猪肉食品安全