多部门突查夜市 排查86家摊点开出20份整改通知书

执法人员夜查发现一烧烤摊无相关证照及原材料来源证明。记者  段柳健 摄

　　面对执法人员的突击检查，烧卤摊主仅能出示健康证；在无证照的烧烤摊里，明知摊点的蔬菜、鱼肉都无法提供来源票据，食客仍淡定食用……5月23日晚上11时，西乡塘食药、工商、城管部门联合执法，对友爱西三巷、秀隆商业街的夜市进行突击检查，共排查86家夜市摊点，针对经营户存在的问题共发出20份责令整改通知书。

　　 流动烧卤摊无法出示两证

　　当晚11时，西乡塘区食药监局衡阳食药所工作人员在友爱西三巷执法。

　　记者看到，在一家维修部门口，一个招牌上写着“博白风味”的卖烧卤食品的流动车正接受检查，站在流动车后的一男一女无法出示相关证件。随后，女子称回家拿，可她最后拿来的却只有一份她自己的健康证，无法出示工商营业执照及食品经营许可证。执法人员于是给摊主开出了责令整改通知书，要求他们在7个工作日内自行通过网络申请办理食品经营许可证后，方能重新开摊经营。

　　 无证烧烤摊内食客吃得欢

　　友爱路西三巷的一个包子铺晚上经营麻辣烫和牛杂。店家虽然提供了经营许可证，但店内有一人的健康证已经过期，没有去体检、续办，另有一人则无法提供健康证明。执法人员给其开出了责令改正通知书，要求补办健康证明后，方可从事食品经营。

　　在这家店对面的一个烧烤摊问题比较严重。这个烧烤摊不但无法提供经营许可证、健康证，就连摊上摆着的蔬菜、鱼、肉类等原料也无法提供进货来源票据。老板称自己刚开不久，不懂开个烧烤摊还要办证。记者在现场看到，即使明知摊主烧烤材料来源不明，摊上几名食客仍能淡定地坐着吃烤肉串。一名食客表示，用炭火烤过就算高温消毒了，怕什么？

　　西乡塘区食药稽查大队稽查中队负责人兰晓宁介绍，蔬菜来源不清楚，可能涉及农药残留超标，肉类来源不清楚，可能涉及肉品的质量，这都是不符合食品安全要求的。

　　 食药监管部门将不定期夜查

　　据了解，进入夏季后，食药监管部门会针对市民爱光顾的夜市开展夜查行动。当晚执法人员重点检查摊点场所经营户的经营许可证、台账、食品来源、“三防”设施是否完善、从业人员是否持健康证上岗等，对环境脏、乱、差的摊点要求其立即整改，对无证的经营户，坚决予以取缔，要求其办理相关证照后依法经营。执法人员还随机抽取肉类及食用油进行食品安全快速检测,并对经营户的油烟排放扰民及消防问题提出了整改意见。

　　当晚，执法人员共排查秀隆商业街和友爱西三巷夜市摊点86家，发出20份责令整改通知书。现场开展快速检测3批次，其中肉类2批次均不合格。

　　对于发现有无证经营的情况，兰晓宁分析，城中村因为场地使用存在证明不好开具，导致办证出现一些困难。而一些商家法律意识淡薄，抱着“得过且过”的侥幸心理，觉得麻烦，干脆就不去办理。他提醒说，从事食品经营必须要申请工商执照和食品经营许可证。此外，从业人员健康证、进货台账必须要保存好，以便食药部门检查时能提供，如果被抽查时无法提供台账，处罚会加重。

　　据介绍，下一步西乡塘区食药监局将根据此次夜市经营户存在的问题，进一步加强对夜市隐患排查力度，联合各部门集中整治无证照经营行为，进一步规范“三小”行业经营秩序。（记者 叶祯）

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3家消毒单位12份样品抽检不合格

　　南宁新闻网-南宁晚报讯（记者叶祯）  随着人们在外用餐机会的增多，接触和使用公共餐饮具的机会也多，不少人在用餐前使用茶水烫洗过餐饮具，说明他们对公共餐饮具的卫生不太放心。昨日，记者从南宁市卫生监督所了解到，在刚刚公布的集中消毒餐饮具卫生监督抽检结果中，有3家消毒单位12份样品不合格。

　　4月25日至5月5日，南宁市卫生监督所对市区内餐饮具集中清洗消毒服务机构进行监督抽检。此次共抽检餐饮具集中清洗消毒服务机构23家,每家抽检预包装餐饮具成品样品40份,检测项目为：大肠菌群、金黄色葡萄球菌（致病菌）。

　　检测结果显示，抽检的23家单位共920份餐饮具样品中，合格908份，合格率98.7%。其中，广西南宁金饭碗餐具消毒有限公司、南宁市乐尔康餐具消毒中心、南宁市中意餐具消毒有限公司提供的样品中，检出大肠菌群阳性样品12份，未检出金黄色葡萄球菌阳性样品。

编辑：韦玮