休斯敦端午佳节粽飘香(组图)
锦江酒家老板正在给记者介绍该店上海嘉兴肉粽子的销售情况。新华网记者 张永兴 摄
每逢佳节倍思亲。的确，无论身在何处，华侨华人都忘不了粽子的香甜，更忘不了端午节里粽子所包含的深刻意义和其所承载的万千乡愁。休斯敦为美国得克萨斯州第一城市。近年来，该市的华人移民数量不断增多，而随着端午佳节的来临，华人聚集的中国城的节日气氛就十分浓厚，无论是超市还是餐馆里，无不飘荡着浓浓的粽香味，也令人感叹这个独特的民族节日正散发出醉人的魅力。
走进这座号称世界最大的中国城，华人超市及餐馆比比皆是，他们既出售人们喜爱的各式食品，也寄托着华侨华人对祖（籍）国的相思之情。在中国城最大的华人超市百佳，记者看到这里人潮涌动，商品丰盛，特别是端午节的宠儿－－粽子供应量足，种类繁多，口味齐全，既有红豆粽、海鲜粽，又有素棕与肉粽等，而且产地既有中国大陆，又有中国台湾地区，也有美国当地，像思念Ｖ系列粽子、林生记及味全湖州肉粽等品牌深受欢迎。除了供应冷冻的粽子外，百佳还为顾客们准备了粽叶、绑绳、糯米及各类粽馅等，以便利那些喜欢自己动手包粽子的人。的确，与亲朋好友一起包粽子吃粽子，更能增添过端午节的喜庆气氛。
现在正是各家餐馆包粽子和销售粽子的黄金时期。记者走访了当地著名的锦江酒家、中央饭店及老成都餐厅等，看到这些餐馆都准备了相当数量的粽子，而且还在大量地包着。锦江酒家老板丁德忠兴奋地告诉记者，他们已经销售了３３００多个，预定的粽子数量也有大约２０００多个。
全美餐饮联盟首席顾问刘涛向记者表示，海外华侨华人已经把端午节看成为亲近中国文化、团聚自己家人的重要日子。端午节这一传统节日吃的不是棕子，而是一种精神含意。它纪念的也不仅仅是屈原，而是中华民族不屈不饶、团结向上的精神。作为海外游子，吃粽子也寄托了他们的乡愁，可以解除相思之苦。