第五届中国（北流）国际陶瓷博览会将于2015年4月18日至20日在北流市举行，为认真做好此次活动的食品药品安全保障工作，北流市市食品药品监督管理局采取有力措施，认真做好前期餐饮服务食品安全保障工作。
一是加强领导，落实责任。成立陶博会餐饮服务食品安全保障工作领导小组,制定食品安全保障工作方案和突发事件应急预案。召开专题工作会议，研究制定工作方案。对接待餐饮服务单位的监管检查时间、检查次数、工作职责、事前监督检查，活动期间全程监督检查，食品抽样进行了具体布置和提出了明确要求。
二是加强监管，重点检查。有针对性地全面开展食品安全专项行动，加大巡查检查力度，重点检查餐饮接待单位食品及原料索证索票执行情况、从业人员健康状况、食谱审查、食品加工过程、操作环境、食品库房、餐具洗涤消毒、食品留样等。采取先期巡查，排除隐患方法，对凤凰酒店、红云酒店等5家的餐饮服务食品安全状况进行了先期巡查，对存在的问题提出了限期整改要求，及时排除隐患。
三是加强宣传，指导服务。加强对美食节经营户的指导和服务，落实各项食品安全管理制度和措施，确保市民和游客安全健康消费。加强宣传，抓牢安全意识，采取多样形式，加大《食品安全法》、《食品安全实施条例》及《药品管理法》等相关法律法规和食品药品安全知识的宣传教育力度，提高食品药品经营企业诚信经营的观念，增强广大群众的饮食安全意识和自我保护能力
四是加强值守，提高应急能力。严格落实监管机制，美食节期间每天安排2名执法人员不间断巡查，发现问题，立即督促经营户整改。完善投诉举报机制，专门设立投诉举报电话，24小时开通；对现场投诉举报，执法人员现场受理、现场处理、限时答复。遇有紧急情况、重要事项严格执行食品安全事故应急预案，快速应对、及时上报，确保在第一时间内予以控制。
北流市食品药品监督管理局 周霞