为确保春节期间上市畜禽产品质量安全，让人民群众在愉快祥和的气氛中欢度新春佳节，兴宁区农林水利局积极筹划，采取三大措施确保春节期间我区畜禽产品质量安全监管工作。
一是抓好冬季动物疫病防控工作。印发了《关于做好应对寒潮天气防御工作的紧急通知》《兴宁区加强冬季重大动物疫病和动物H7N9流感防控工作方案》，做好畜禽和水产养殖防寒抗冻、动物防疫工作。2016年1月，兴宁区冬季防疫累计免疫家禽高致病性禽流感32.47万羽、鸡新城疫3.73万羽、家畜口蹄疫4.743万头、猪蓝耳病2.63万头、猪瘟5.07万头，各病种免疫密度均达到98%以上。由于防控工作布置得早、准备得当，各养殖户有效应对严寒，此次寒潮造成的动物生产损失较少，辖区也没有重大动物疫病发生。
二是抓好节前动物卫生监督工作。一是强化源头控制，加强养殖环节监管。执法监督人员将养殖场作为重要检查内容，严查“瘦肉精”等违禁药品。2016年1月，共出动执法人员26人次、执法车12车次，检查畜禽养殖场10个、兽药经营店4家，快速检测“瘦肉精”562份，没有发现违法行为。二是强化检疫监督，严格规范检疫程序。严格实施产地检疫，屠宰检疫申报制度，认真开展畜禽同步检疫，检疫合格出具检疫合格证明，严防不合格畜禽流入市场。2016年1月，完成产地检疫猪15311只、牛50头、禽644070羽；完成屠宰检疫猪20035只、牛30头、禽263220羽。三是严厉打击私屠滥宰等违法行为。从2015年12月25日至2016年2月25日，在辖区范围内集中组织开展打击生猪私屠滥宰专项整治行动，以保障辖区肉食品供应安全。
三是加强应急值守，确保信息畅通，果断及时处置突发事件。加强对春节期间值班工作的组织领导，强化应急处置，认真落实24小时值班和领导带班制度，确保上下联系畅通。各镇水产畜牧兽医站将春节值班表报至兴宁区动物卫生监督所、保持值班人员通讯畅通。