我区加强高考中考期间餐饮服务食品安全保障工作

      日前，自治区食品药品监督管理局发出通知，要求各地食品药品监管部门加强高考、中考期间餐饮服务食品安全保障工作，以确保考试期间广大师生餐饮服务食品安全，有效预防食物中毒事件和食源性疾病的发生。

      通知提出了三项工作要求：一是突出重点，开展专项检查。对考点和考生集中食宿场所的饮食卫生加强检查，防止过期、变质、有害、有毒饮食对考生和考试工作人员造成伤害。实施驻点保障，重点对餐饮具消毒、食品原料索证索票、食品加工、食品留样等工作监管，发现的问题食品一律不得供应，并进行追溯，消除安全隐患。以学校食堂、考生用餐点及学校周边为重点区域，加强米、油、米粉、肉类、蔬菜等食品及餐饮具监督抽检，充分发挥快速检测的作用，强化监管效能。二是加强宣传，提倡健康饮食。加强高考、中考期间食品安全知识和食物中毒防范常识的宣传，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐。三是强化应急，落实管理责任。做好餐饮食品安全事故应急处置准备工作，完善应急预案，健全应急处置工作机制，密切关注辖区餐饮服务食品安全状况。督促学校负责人加强学校食堂食品安全管理，切实承担起餐饮食品安全首负责任，严密保障考试期间广大师生餐饮服务食品安全。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          （局食品餐饮处）