贵港市覃塘区局对企业职工食堂开展专项检查
09.06.2015 20:57
本文来源: 食品药品监管局
此次工作组重点检查了企业职工食堂餐饮服务许可证、环境卫生保洁、场地设置布局、“三防（防鼠、防蝇、防尘）”设备设施、餐具清洗消毒情况、从业人员健康证明、食品原料进货查验和采购索证索票等情况。检查中发现主要存在以下问题：一是企业职工食堂持证率较低，二是从业人员未持有效健康证明，三是索证索票等制度落实不严，三是“三防”设备设施缺失等。针对以上问题，检查人员现场提出整改意见，要求及时整改，贯彻落实好食品安全主体责任，并告知食堂负责人不得或尽量少采购如发芽的土豆、四季豆、新鲜的黄花菜等食品，减少加工制作高风险食品。
此次专项检查，共检查了11家企业职工食堂，就餐人数从30人至1000多人不等。通过此次检查，进一步增强了企业职工食堂负责人和食堂从业人员食品安全责任意识，提高了企业职工食堂食品安全保障水平，防控食物中毒事件发生，切实保障工人饮食安全和生命健康。
（覃塘区食品药品监督管理局 黄育倩）
本文来源: 食品药品监管局
09.06.2015 20:57