广西千亿元工业产业发展实施方案--食品

广西千亿元工业产业——食品产业：首个超千亿元支柱产业。  

---2010年，销售收入1540亿元，增加值550亿元。其中，制糖业销售收入380亿元，增加值150亿元，机制糖产量1000万吨；卷烟销售收入120亿元，增加值80亿元，产量160万大箱。 

---2012年，销售收入2100亿元，增加值800亿元。其中，制糖业销售收入420亿元，增加值170亿元，食糖产量1100万吨；卷烟销售收入140亿元，增加值100亿元，产量170万大箱；饮料酒及食用酒精230万吨。

以制糖为主的食品产业  

1．产业发展方向  

以特色资源为基础，以科技进步为动力，大力调整优化产品结构，逐步实现食品产业由初级加工向精深加工转变，由传统工艺向现代工艺转变，由单一产品型向综合利用、循环经济转变，促使广西食品产业由资源优势、区位优势逐步向产品优势、经济优势转变。立足现有产业基础，综合考虑原料、市场等因素，进一步优化产业布局，重点在资源富集地区，建设原料基地；在城镇、交通干线沿线、优势资源产区，集中发展食品加工业；在中心城市，布局建设现代化食品深加工企业。重点发展制糖、卷烟、粮油加工、饮料酒制造、软饮料、畜禽产品加工、水产品加工、乳制品、果蔬加工、罐头等行业。 

2．主要行业发展及布局 

（1）制糖。 一是加快企业组织结构调整。重点支持产量在50万吨以上、专业化分工、集约化生产经营的企业集团联合重组，提高产业集中度，实现规模化生产。二是加快以提高产品质量为中心的技术改造。按照食糖质量新标准和市场对食糖质量的新要求，围绕提高产品质量，加强技术改造投资，改进现有生产工艺，引进高效节能的设备，提高产品质量和效益。三是发展生态产业。继续推进生态糖业建设，实现循环经济。力争到2012年，打造5个年产糖100万吨以上，具有国际竞争力的大企业集团。 

（2）卷烟。 以做大做强“真龙”品牌为核心，逐步提升产品结构，做精一、二类卷烟，做大三、四类卷烟，适度保留必要的五类卷烟，构建橄榄型的产品结构。积极开拓区外市场和国际市场，将“真龙”打造成为富有行业竞争力的知名品牌。加强广西中烟工业公司生产、营销、技术、采购“四大中心”建设，重点提升南宁、柳州制造部的卷烟生产能力，提高公司的烟叶仓储能力，全面提升广西中烟工业公司的核心竞争力。 

（3）粮油加工业。 加快对传统粮油加工企业的技术改造工作，提高产品质量和档次。在南宁、桂林、柳州、贵港、玉林等主要城市建立一批优质稻谷精深加工企业，重点开发优质、安全、方便、营养的各类大米食品。在桂中、桂北、桂东建立油茶种植和加工基地，大力发展山茶油精加工，打造“金茶王”、“增年”、“莫老爷”等山茶油品牌。依托沿海港口优势，重点支持防城港大海粮油、钦州大洋粮油等一批加工企业，扩大规模，增强竞争力。 

（4）饮料酒制造业。 以白酒、啤酒、果露酒为重点，围绕名优特产品，提高产量、质量和经济效益，大力开发市场适销对路的产品，调整优化饮料酒产品结构。重点支持燕京漓泉、南宁青岛、广西珠江、桂林三花、广西丹泉、广西乳泉、全州湘山、合浦东园家酒、罗城山野葡萄酒等具有品牌优势、成长性好的企业加快发展。 

（5）软饮料制造业。 软饮料制造向多品种、高档次发展。在发展优质碳酸饮料的同时，重点发展天然果蔬饮料、瓶装饮用水、茶饮料，植物蛋白饮料；积极研发有特色的功能饮料、营养饮料、混合果菜汁饮料。积极支持和发展原料大宗、特色明显的饮料上规模、上档次、创品牌。重点支持桂林娃哈哈食品有限公司、广西银安天然饮料有限责任公司、汇源集团桂林生态果业有限公司等企业的发展。 

（6）畜禽产品加工业。 肉类加工进一步向机械化屠宰、加工与冷藏相结合、深加工和综合开发利用的方向发展。肉猪加工重点在桂林、玉林、贵港、梧州、贺州、南宁各布局能力为100万头的综合加工基地，建设桂林福润、博白正宇、贵港扬翔和农垦集团肉猪综合加工厂；肉牛加工重点建设宜州市高档分割牛肉基地和梧州蛋白肠衣厂肉牛综合加工项目，扶持发展龙胜、资源、来宾等市县的肉牛加工。支持环江和巴马香猪、梧州腊味、荔浦芋扣、合浦鹅肥肝等传统特色畜禽加工业发展。 

（7）水产品加工业。 海水产品加工要大力引进投资和项目业主，发展沿海大型加工企业，建设北海、钦州保鲜保活储运基地。淡水产品加工重点抓好南宁、北海罗非鱼加工出口基地建设。扶持河池、百色、桂林和贺州等地发展银鱼、禾花鱼加工。 

（8）乳制品制造业。 依托大型乳品加工企业，建立水牛奶等优质奶源基地，鼓励在灵山、扶绥、北流等县市发展奶水牛养殖并提高奶制品加工水平。迅速扩大生产规模，以品牌促进奶业发展。重点支持南宁皇氏乳业等企业发展，鼓励中小企业发展酸奶、巴氏消毒奶等短效产品。 

（9）果蔬加工业。 积极发展有机果蔬和绿色果蔬加工，重点发展果汁、果酱、果粉、果酒、罐头和果蔬萃取保健食品等产品。在桂林布局大型柑橙果汁和罐头加工企业，在百色布局大型芒果汁加工企业，在沿海和南宁、梧州、桂林、贺州、玉林以及有条件的地方布局速冻脱水蔬菜加工企业，在南宁、桂林等市布局建设大型果蔬配送加工中心。注重开发轻糖型、混合型等新型果蔬罐头食品加工。 

3．主要工作和措施  

（1）大力发展特色、绿色食品。 充分发挥我区的生态资源优势，顺应追求保健、崇尚美味、回归自然的趋势，健全以有机食品、无公害农产品为主导的新型食品工业体系。通过技术创新提高特色食品的质量和档次，建设全国重要的绿色、特色食品产业基地。依托资源和产业优势，扩大加工规模。 

（2）提高产品精深加工程度。 加快科技进步，推进技术创新和产品创新，大力发展农产品深加工和精加工，延长产业链，提高农产品转化程度和精深加工比重，推动副产品的综合利用，不断提高食品产业的科技含量，提高产品附加值和综合经济效益，推动食品产业结构优化升级。