南宁开展考场周边食品安全监督抽查 护航高考中考

　　工作人员检查学校周边餐饮店食品安全落实情况。朱新韬 摄

　　南宁新闻网讯（记者韦仲达）一年一度的“高考”和“中考”临近，为了保障考生顺利参加考试，预防和杜绝食物中毒事故的发生，6月3日南宁市食品药品监督管理局对高考学校食堂和校园周边饮食店进行食品安全监督抽查。

　　5月11日，南宁市食品药品监督管理局召开了驻邕高等院校食堂食品安全工作现场会，通报近年来学校食品安全事故情况。并下发通知，明确责任，要求各县（区）、开发区，食品药品监督管理部门、教育部门和城管部门等共同开展好高考、中考期间学校食堂和校园周边食品安全专项整治，全力做好考生服务保障工作。眼下，高考临近，这项工作落实如何？6月3日，市食品药品监督管理部门进行了监督检查。

　　当天，监督检查工作人员来到南宁市第三十六中学食堂进行检查。工作人员重点检查了食堂经营许可证、从业人员健康证明情况，食品原材料采购、贮存、加工环节，检查肉食品检疫检验证明、原材料进货发票，餐具消毒、食品留样等各项食品安全情况是否符合要求，经过认真仔细检查，未发现大的问题，学校食堂均能落实食品安全管理制度。但是，也存在着不足，对此工作人员对学校食堂当面提出整改意见。

　　在学校周边，工作人员还走进2家粉店进行检查，经查发现存在不少问题。在一家老牌连锁生榨米粉店，只见米粉店装修的较为讲究，看上去干净、卫生、舒适，但是当工作人员推开后门走进厨房和贮存间，却发现米粉店肉食砧板和蔬菜砧板混用，洗菜池未贴标示进行区分，冰箱内熟食和生食混放，为食客提供的食材不能提供进货发票等原始票据，米粉店员工称，“食材都是由总店配送”，在贮存间里居然有几只盛有潲水的塑料桶与其它食材共同摆放在一个房间。

　　在南铁二街广雅云吞店（南铁店），同样不能提供食物食材原始进货票据，店内员工称“食材也都是由总店配送”，还有云吞店厨房的纱窗破损，不能防止老鼠进入，配料台上摆放的瓶瓶罐罐配料，未见有生产日期和保质期。对米粉店和云吞店检查出的问题，工作人员当即责令整改，不符合要求的食品一律下架，对整改落实情况西乡塘区食品药品监督管理部门将进行复查，如仍整改不到位，则表示坚决给予停业处罚。

　　南宁市食品药品监督管理局餐饮监管科黄晓文科长介绍，当前正值夏季，天气炎热，是食物中毒和食源性疾病等食品安全事故的高发季节，为此相关责任单位一定要切实加强学校食堂及周边餐饮店食品安全的检查和整治，为考生和群众创造一个安全放心的饮食环境。

编辑：罗宁