南宁扎实推进肉菜流通追溯体系建设

　　南宁市肉菜流通追溯体系成效显著，已经在生猪屠宰场、蔬菜批发市场和连锁超市等环节覆盖率达100%。

　　记者昨日从市商务局获悉，经过多年建设，我市肉菜流通追溯体系建设取得了良好成效。目前该项目一期已基本建成，项目二期正进行收尾工作，已建成能有效收集各流通节点肉菜追溯信息并进行分析运用的城市管理平台。

　　生猪屠宰升级

　　由手工记账向电子结算软件记账转变

　　屠宰、过磅……凌晨2时，南宁市一家定点屠宰场在忙碌地运转。

　　一张小小流通服务卡，串起从屠宰到零售的两大环节。

　　随着南宁市肉菜流通追溯体系的逐步完善，目前南宁市大部分屠宰场已经能实现检查、录入一条龙服务，从源头上保障肉类安全，让安全、放心实实在在看得见。

　　市商务局有关负责人透露，近年来，我市肉菜流通追溯体系建设取得了良好成效，提高了食品安全保障水平，尤其是南宁市猪肉流通追溯体系运行后，生猪进点屠宰量明显提高，城区日均进点屠宰量从3300头左右增加至3900头左右，一定程度上遏制了私屠滥宰和销售私宰肉的违法行为。

　　行业发展水平也得到了较大提升。据了解，市区生猪屠宰企业在追溯体系建设中全面推进经营流程重组，将手工记账模式升级为电子结算软件记账模式，实现了追溯流程与电子结算流程的有效绑定，既保障了追溯数据的真实、及时、准确，也促进了生猪屠宰行业的转型升级。

　　多种查询方式

　　老百姓实现明白消费、放心消费

　　扫一扫二维码，摊主名字、猪肉种类、追溯码等肉菜“生命密码”一览无余——今年以来，市商务部门在飞凤市场等地试点推行经营者主体二维码查询系统，让事先查询、可选择消费、明白消费成为可能。

　　同时，管理方每天利用二维码扫码查询肉菜经营户的进货来源，对场内经营户的监督管理更方便了。

　　近年来，市商务局推进肉菜流通追溯体系建设，促进了消费者合法权益的保障。市民可通过市场上的查询机、肉菜流通追溯信息网、热线电话、手机客户端、南宁市肉菜流通追溯微信平台等多种途径查询所采购肉菜的来源信息，实现明白消费、放心消费。

　　未来计划

　　推进蔬菜批发市场追溯系统完成建设

　　据统计，截至今年9月我市纳入肉菜流通追溯体系建设范围的流通节点共140个，包括10家生猪屠宰厂、1家蔬菜批零市场、40家农贸市场、60家连锁超市门店、5家产销对接企业、15家肉品专卖店、9家团体采购单位。其中生猪屠宰环节、连锁超市环节实现市区全覆盖。

　　市商务局表示，根据《广西加快重要产品追溯体系建设的实施方案》，南宁市将加快肉菜流通追溯体系建设进度，推进海吉星等蔬菜批发市场的追溯系统完成建设，争取2017年进行项目二期验收。同时，我市还将努力完善系统功能，利用二维码等新技术改造旧系统，不断优化提高追溯体系运行效能，确保追溯系统得到长期运行维护；适时拓展流通环节追溯系统的建设范围，探索建立牛肉流通追溯体系；完善法规制度，研究制定南宁市食品追溯有关管理办法，明确生产经营者食品追溯管理的主体责任。 （记者 韦静）

编辑：罗宁