今年3月，尽管南宁市餐厨垃圾处理中心正式投入运行，但很多餐饮企业贪图私利，不愿意把餐厨垃圾送往处理中心进行处理。为杜绝地沟油、潲水猪等食品安全问题，近日，南宁城管、工商、食药部门与广西蓝德公司联合上门，动员餐饮企业签订回收餐厨垃圾协议。据悉，本月16日起，城管部门将对收到《餐厨垃圾管理办法送达通知书》三天内未对接的餐饮企业进行查处。

      据悉，城管部门今后将会加大查处力度，对不进行餐厨垃圾收运备案的餐饮企业给予1000—3000元的罚款；对擅自处理餐厨垃圾的企业，给予1000—10000元的罚款。另外，为了堵住地沟油的源头，南宁市近年来还引进了餐厨垃圾处理中心，同时出台餐厨垃圾处理办法，督促餐饮企业通过正规途径处理餐厨垃圾。

      南宁市餐厨垃圾处理中心负责人表示，目前全市有大约1万家餐馆，目前已经签订协议的仅有600家，它们主要集中在中小学校食堂、知名连锁餐馆，要想让为数众多的中小型餐馆签订协议，这是艰巨的任务。今年，该中心计划实现80%的签约率，以提高餐厨垃圾回收效果。（尹海明）

本文来源: 建设厅

22.04.2015  15:48