141名选手参加2015南宁旅游饭店服务行业技能大赛
大赛现场。 广西新闻网 记者 刘洋 摄
中式铺床比赛进行中。 广西新闻网 记者 刘洋 摄
评委在检测选手比赛结果并打分。 广西新闻网 记者 刘洋 摄
西餐宴会摆台环节。 广西新闻网 记者 刘洋 摄
评委在观看参加鸡尾酒调制的选手比赛。 广西新闻网 记者 刘洋 摄
广西新闻网 南宁7月1日讯（记者刘洋）经过20多天的紧张筹备，7月1日，南宁市旅游发展委员会、南宁市人力资源和社会保障局在明园饭店联合举办2015年南宁旅游饭店服务行业职业技能大赛。本次大赛将进一步提升南宁市旅游饭店服务质量的整体水平，促进行业职业技能交流学习，得到了南宁市各星级饭店、经济连锁酒店、旅游院校的大力支持和积极响应。
据悉，本次大赛共有36家单位选派的141名优秀选手参加，他们分别参与中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制等4个项目的角逐。各单位组织员工提前学习比赛标准，开展服务技能培训及岗位技术练兵，在行业中掀起了比学赶超热潮。在本次大赛当中，将选拔出8名优胜选手，代表南宁市参加自治区的决赛。
记者在比赛现场采访到两位即将参加中餐宴会摆台项目的选手，他们均来自南宁市万兴酒店。一位姓王的女选手告诉记者，她从事饭店服务这一行业有5年了，她自愿报名这次比赛，是为了挑战自我。另一位参赛选手梁先生表示，对于这个比赛项目，由于平时做多了，已经熟能生巧，并不觉得有难度，平时的训练也都在比赛的规定时间内就能完成，他觉得在比赛过程中尤其讲究细节，评委甚至会用尺子去测量餐具之间的距离，这对于选手来说就是一个难关。
“展风采、树形象、促服务、求发展”是这次大赛的宗旨，南宁市旅游发展委员会主任、党组书记黄永久表示希望通过这次大赛，不仅能展现饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、展示精湛高潮的技能技巧，促进行业交流学习、技术练兵、强化从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，为南宁市旅游产业的监考发展提供有力保障。