博白县多措并举加强夏季食品安全监管

　　  为提高食品安全保障能力，确保人民群众的饮食消费安全，博白县多措并举，进一步加大夏季食品安全监管力度，防范食品中毒事故发生。

　　 一是增加监管频次，加大监管力度。该县食品药品监督管理部门根据季节特点，增加了对辖区内各食品生产企业、超市、集贸市场及餐饮消费单位的监管频次，加大监管力度，要求相关企业要注意食物的保存，防止食物变质，杜绝有毒有害物质的污染。

　　 二是确定重点环节，消除安全隐患。以食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录、食品添加剂管理等制度落实情况，以及食品加工过程是否符合卫生规范，是否落实防止生熟食品交叉污染等食物中毒防控措施，以及食品从业人员的健康管理等为检查重点，对相关企业进行全面检查，发现问题及时提出整改意见，并督促其整改到位，彻底消除安全隐患，防范食品中毒事故的发生。

　　 三是加大宣传力度，完善应急防范。通过业务培训会、现场指导和开展食品安全宣传活动等形式，加强对餐饮单位负责人的培训教育，提高群众食品安全意识。完善应急防范措施，加强应急值守，要求值班人员要按时到岗，做好值班记录，相关部门全体工作人员保持24小时通讯畅通，一旦发生食品安全事故，及时启动食品应急预案，妥善处置，并按程序及时上报。

    (博白县食品药品监督管理局 吴定彪)