夏天没胃口不妨吃点酸甜黄桃罐头 吃货赶紧学起来

广西新闻网 -当代生活报记者  唐艳萍

        本期人物  陶女士

        黄桃酸酸甜甜的味道，吃一点会让人胃口大开。今天的家政女王嘉宾陶女士就教大家制作黄桃罐头,步骤非常简单，一学就会。有需求的吃货赶紧学起来吧！

        食材：黄桃；辅料：冰糖、清水。

        准备工作：

        1.将锅清洗干净，锅里放入清水，烧开，将装桃子的容器用开水烫一下（每3个桃放入1个大罐头瓶），然后控干水分备用。

        2.将黄桃洗净，在开水中下锅煮1分钟，取出后用冷水冲洗。

        3.热胀冷缩后，扒掉桃皮，用不锈钢勺子插入桃中，顺着桃核方向旋转一圈，去掉桃核，桃子一切两瓣备用。

        制作步骤:

        1.将锅中的水重新烧开，切好的黄桃肉倒入锅中，煮2分钟。

        2.2分钟后关火，将桃瓣放入开水煮过的玻璃瓶中。

        3.在锅里的桃水中放入冰糖，按照1斤黄桃1两冰糖的比例，冰糖化开后将冰糖桃水倒入罐头瓶中，倒满。

        4.将罐头瓶盖用手压着，紧紧地盖在玻璃瓶上，使罐头瓶盖在热玻璃瓶的作用下形成密封状态。

        5.将做好的黄桃罐头放在常温下3天后即可食用。