“2016南宁吃货节”名菜“上阵”开怀“食肉”

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　　无肉不欢者，在吃货大军中，不在少数。对这些“肉食动物”而言，没有肉吃的新年称不上新年，不能开怀吃肉的“吃货节”怎都不会有过节的feel。

　　更有甚者，过节不但要妥妥地吃肉，更要吃好肉、美肉、名肉，那才真的是及时行乐，段位才够得上新年狂欢的氛围。

　　有需求就有力荐，什么也不说了，《食尚》本期为诸多“食肉”同道们备好了名菜、名吃、靓肉，吃货们只管到“2016南宁吃货节”现场放开肚子吃吃吃。

　　 广西名菜：古法柠檬鸭

　　南宁人常说“无鸡不成宴”，鸡成了“宴中凤”。对于和它相近的家禽——鸭，南宁人也没有忽视。在上个世纪80年代武鸣、南宁高峰林场一带，人们“发明”了“柠檬鸭”的吃法，至今，它已获得“广西名菜”“非物质文化遗产”等多个奖项，成为代表南宁风味的“经典肉菜”。

　　甘峰柠檬鸭（南宁桂可香商贸有限公司），经过不断的尝试和反复实验，在确保柠檬鸭品质、口感不变的前提下，首创真空包装柠檬鸭，为“肉食吃货”们带来了别样的口福。

　　入袋的每只鸭子都有食品检疫合格证明，且经过12道工序宰杀检测，保证食材新鲜。大厨按古法，在不添加香精、香料、防腐剂成分的前提下，使用酸姜、酸辣椒、腌制的陈年咸柠檬和特调酱汁精心烹饪30分钟而成。

　　吃来，鸭肉酸辣中带甜，肉感香脆，不软、不腻、不臊，味感浓烈而不油腻，甚是美味。

　　推荐理由：真空包装，兼得传统和新潮味

　　解馋指数：★★★★★

　　背后“老板”： 甘峰柠檬鸭（南宁桂可香商贸有限公司）