[网络媒体走转改]18年如一日的“煎饼侠”唐清文

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唐清文打开手机查看顾客微信支付的收款。 广西新闻网 记者 谢冬梅 摄

每天前来品尝煎饼的客人络绎不绝。 广西新闻网 记者 谢冬梅 摄

外焦里嫩的大煎饼。 广西新闻网 记者 谢冬梅 摄

广西新闻网 玉林2月27日讯（记者 谢冬梅）新春佳节，位于玉林市玉州区人民中路的工业品市场一如既往地热闹。工业品市场是经过20多年的发展已经成熟完善的一站式小商品批发中心，广大商户、市民可以在此采购和批发服装鞋帽、床上用品、五金家具家电、文体用品、春联年画、厨房用品等等。在这个热闹的集市，有一个卖煎饼的小摊子和一个忙碌的身影，一摆就是18年，他，就是工业品市场“煎饼侠”唐清文。

说起这的煎饼，相信到过这里的小伙伴都不会陌生。一勺菜籽油，一块面团，一个鸡蛋，一点葱花，经过唐清文熟练的双手，几分钟后，煎好的面饼再洒上一把椒盐，简单的食材魔术般地变成了香喷喷的煎饼。外酥内软的煎饼趁热吃一口，面香伴着蛋香和葱香，饼大料足，既能充饥又能解馋，让人回味无穷。无论是市场的商户，外来拿货的客户，还是附近的上班族和学生，都是帮衬过唐清文的老顾客。

“我初中的时候就来这里吃过大叔的煎饼了，那时候卖五毛钱一个，真的很好吃又不贵，后来每次来这里我都习惯到大叔那买上几个煎饼，唐大叔人很好讲，也记得我的口味，经常和我唠嗑唠嗑，有时我忘了带钱，大叔说没关系下次再算。不知不觉十多年过去，我现在也成家了，大叔的煎饼现在卖两块五也不贵，还加了鸡蛋，一如既然的好味道，可以说吃的是一种情怀吧，如果哪天在这里看不到这位良心卖家熟悉的身影，我会觉得内心缺少了什么。希望新的一年煎饼大叔的生意红红火火吧。”前来打包煎饼的市民谭先生感慨地告诉记者。