春节对于中国人来讲总有着特殊的情怀,而团圆则是春节永远不变的主题。在节日的餐桌上,与团圆相关的吃食深受人们的喜爱。比如“四喜丸子”,也有人喜欢称其为 ”四喜圆子”。这大多与其外形有关。圆圆滚滚、甚是讨喜。
这道菜是经典的汉族名菜之一。属鲁菜系,由四个色泽金黄香味四溢的,形态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜庆宴席中,以取其吉祥之意。