叠彩区食品药品监管局落实四项措施 扎实开展食品监督抽检工作

        根据《桂林市食品药品监督管理局关于印发2016年全市食品安全抽检监测工作方案的通知》（桂林食药监食生〔2016〕2号）文件要求，叠彩区食药监管局2016年全年食品监督抽检任务主要包括:自治区食药监管局委托抽检（区抽）266批次、市食药监管局组织抽检（市抽）20批次和县级组织抽检（本级抽检）20批次。为全面完成年度食品监督抽检任务，该局制定落实四项措施，扎实推进相关工作。

        一是开展业务培训，召开全局食品抽检工作培训会，分解抽检任务，明确时间节点和工作要求。二是强化分级管理，实现抽检监测全面覆盖。按照企业分级分类管理体系，分级开展食品安全抽检监测工作，避免重复抽检。监管环节上涵盖全区食品生产和食品经营环节，品种上覆盖涉及粮食加工品、调味品、糕点、酒类、蔬菜制品、水果制品、豆制品、食用农产品及餐饮自制食品等，对全区所有获证生产企业实现抽检全覆盖。三是强化问题导向，突出安全性项目指标。坚持以发现问题为导向，积极主动发现风险隐患，强化源头控制。检测项目以食品及食用农产品中农兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加、致病菌、重金属、真菌毒素、污染物质等安全性指标为重点。四是强化高风险品种抽检频次，突出后处置工作。确保对不同品种的抽检频次，实现高风险食品生产企业的产品每季度至少抽检一次，较高风险食品每半年至少抽检一次，一般风险食品每年至少抽检一次。建立全局食品监督抽检后处置工作联系网络，明确专人负责，规范处置流程，确保不合格食品及时处置到位，要求各小组加强分析研判，通过处置工作尽可能挖掘案件线索，提高检验结果利用效果，全面提升食品安全监管水平。

        截至12月25日，该局今年在食品生产、餐饮、流通三个环节共进行监督抽检367批次，其中区抽327批次，市抽20批次，本级抽检20批次，目前已收到检验报告共计352份，其中食用农产品不合格检验报告8份，平均合格率达97.7％，基本做到了对辖区生产企业抽检全覆盖、对日常食品、时令性和节日性食品的全覆盖。下一步，该局将对虞山食品批发城等食品批发市场和节日时令食品加大本级监督抽检力度，确保人民群众舌尖上的安全。（作者:黎晓云   0773-2207123）