《回家吃饭》：给孩子们学两道“妈妈菜”

来源: news.xinhuanet.com

　　嘉宾白萍想给孩子们做顿火腿和银鱼，但却不会做，炒起来不仅银鱼太硬，有时火腿还有哈喇味儿，只好前来求助特级厨师赵大厨。这对赵大厨来说，还不是小菜一碟，把火腿先洗再蒸再煮，立马香味扑鼻。银鱼滑上鸡蛋，也会松软美味许多，白萍阿姨这下高兴得喜笑颜开，终于可以让儿子吃上喜欢吃的“妈妈菜”了！

　　 松软可口的银鱼滑鸡蛋

　　银鱼营养丰富，白萍阿姨总想给孩子们做顿银鱼吃。可是她却不太会做，只好把好好的小银鱼，剁碎当成虾皮吃，这多可惜呀？看看我们的特级厨师赵大厨怎么做的吧，炸着吃，炒着吃，吃法多着呢。掐掉银鱼硬硬的尾部，配上鸡蛋、小葱、红椒，一份家常美味的滑蛋银鱼轻松出炉，不仅营养丰富，还鲜香脆嫩，来学学吧。