"舌尖安全大课堂"将开课 专家"上课"讲解食品安全

　　食药监执法人员在华联超市检查活禽及农产品

　　南宁新闻网-南宁晚报讯（记者  叶祯/文 赖有光/图）“民以食为天，食以安为先”。食品安全越来越受到消费者的重视，而我们日常生活中的食品安全如何得到保障？食药执法人员是如何监管的？第三方检测机构又是怎样开展工作的？这一切，都将在南宁晚报与西乡塘食品药品监督管理局（以下简称：西乡塘食药监局）主办的“舌尖安全大课堂”系列主题活动中一一为你揭晓。

　 　三大活动

　　了解食品安全如何得到保障

　　近年来，各种“食品安全门”的发生不断考验着消费者的承受能力，让消费者对食品药品安全产生担忧和质疑。为了让更多市民认识食品安全，传递更多的食品安全常识，本报与西乡塘食药监局共同推出“舌尖安全大课堂”系列活动。活动分三大主题，每个主题活动将招募10名市民参与。

　　第一个主题活动是“进市场”活动。通过食药安全“进市场”活动，让市民与食药执法人员一起去“参与”市场抽检，以及参观食药所快检设备现场检测，让市民认知食品安全是如何得到保障的。

　　第二个主题活动是“进校园”。招募10名市民和西乡塘食药安全诚信联盟20家校企会员单位一起参与。在参观广西大学学生食品安全义务监督站中，可以直观看到广西大学食品进货流程及加工操作流程，并与监督员、第三方检测机构随机抽检校园中的一所食堂各方面的隐性环节，看看校园食堂是如何保障自身的食品安全，有何可借鉴的好做法。

　　第三个主题活动是“进机构”。也就是走进第三检测机构，市民不但可以观摩检测人员如何开展第三方检测工作，还安排一些快检项目，让市民亲自当一回“检测员”，通过自己动手了解快检和第三方检测机构的作用。

　　 首场活动

　　到北湖农贸市场看现场快检

　　第一场主题活动“进市场”安排在本周六（4月23日）上午，地点是北湖路的北湖农贸市场。西乡塘食药监局局长黄伟介绍说，北湖农贸市场是西乡塘区几个大型农贸市场之一，市场兼顾批发和零售，每天人流量非常大。之所以选择在这里开展活动，其中一个原因是，北湖食药所是该局在11个食药所设置快检小屋的试点之一。

　　据了解，2015年，西乡塘食药监局在辖区11个食药所设置了“食品安全快速检测小屋”，每周定期为市民检测他们带来的蔬菜、肉类。快检小屋的检测仪器在30多分钟内可以完成蔬菜、水产品、肉制品、饮料、米面制品等20多类食品的快速检测，检测项目有酸价、过氧化值、二氧化硫、瘦肉精、吊白块、氯霉素、农药残留、硼砂等。

　　此外，西乡塘食药监局还在食品经营单位较为集中的市场、街区设置了“快检小屋”，每个月或每周设定1~2天，为周边食品经营户和市民进行食品检测，并及时将数据公示。

　　在本周六的主题活动中，报名参与的市民既可以和北湖食药所执法人员一起抽检，还可与现场的消费者把自己购买的食品进行快检。

　　 专家“上课”

　　讲解食品检测知识为你解惑

　　既能学到食品安全知识，又能亲手参与检测，如此能长知识能动手的主题活动，你还要犹豫吗？赶紧看看参与方式吧！

　　为了方便市民参加，三场主题活动都安排在周六，市民可根据自己的时间和对各主题活动的兴趣度来报名。如果没时间参加，或是名额满了，你也可以将自己最关心的食品安全问题告诉记者。每个主题活动结束前，我们都安排有一个“食品检测知识小课堂”，由食药部门或第三方检测机构邀请食品检测专家“上课”，就当前最热点的食品安全问题和没能来现场的市民所提的问题进行分析、解答，并选择性地刊登在报纸上。

　　经过半年多的试推，除了加大关注医疗以及养生健康方面的信息，由南宁晚报时政新闻中心负责运营的微信公众号“医养堂”  也进行了同步更新，新开设了几个栏目。其中，“一线直击”栏目将重点归纳记者跟随部门的查处打击行动信息；“食药黑名单”栏目将曝光查处的不法企业，违规食药品；“权威发布/辟谣”栏目将及时发布澄清真相类的新闻报道。让我们一起关注“医养堂”，关注身边的食品安全，关注“舌尖安全大课堂”，通过社会共治，与食药监管部门一起打造食品安全城市。

　　活动主办单位：南宁晚报、西乡塘食药监局

　　协办单位：西乡塘食药安全诚信联盟、格泰瑞农业科技有限公司（第三方检测机构）

　　特别鸣谢：广西大学后勤基建处、北湖农贸市场

　 　■报名方式

　　1.此次“舌尖安全大课堂”的三个主题活动参与方式很简单，市民可通过拨打报名电话13877130444（叶记者）直接报名，每一个主题活动招募10名市民参与活动。

　　2.扫一扫“医养堂”的微信号，或是搜索关注南宁晚报时政新闻中心微信公众号“医养堂”留言报名。

编辑：蒋卫