岑溪市食药监局加强全市学校（含托幼机构）食堂监管 确保广大师生饮食安全

来源: www.gxfda.gov.cn

            为加强学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全和有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，维护各中小学校正常的教学秩序和社会稳定，岑溪市食药监局开展了秋季开学学校食堂食品安全专项检查行动，确保学生饮食安全。

            此次检查由各学校自查与执法人员现场检查相结合，突出重点，对已办理《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的学校（含托幼机构）食堂，检查索证索票、进货查验、台账记录、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度的落实情况，督促学校严格按照“四查”制度要求开展食品安全自查，对食堂进行彻底的清理消毒，对库存的食品认真检查，及时清除过期食品，落实食品安全管理主体责任。对未办理《食品经营许可证》的学校（含托幼机构）食堂，当场责令其限期办理《食品经营许可证》，确保学校食堂持证率达到100％。

            执法人员在检查中，对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购，添加剂使用管理情况、废弃油脂回收情况、各类食品原材料供货商资质情况等进行了重点核对，对部分存在问题的学校食堂，当场责令其立即整改。截至目前，出动执法人员852人次，执法车辆  167车次，检查学校256家次，下达指导性监督意见书256份、责令整改通知书39份。