西林全面开展学校食品安全负责人及食堂管理人员培训
为提高学校负责人的法律意识、学校食堂食品安全管理水平，消除食品安全隐患。4月20日，西林县食品药品监督管理局开展了2017年全县学校食堂食品安全知识培训。全县各中小学校（幼儿园）负责人、食品安全管理人员共计142人参加了此次培训。
培训会上，首先由县食品药品监督管理局通报了近期学校食堂食品安全专项整治中存在的食品安全隐患和问题，并对各学校负责人提出了食品安全管理要求，同时对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校食堂食品安全知识和操作规范进行详尽讲解，对食品从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出了具体要求，重点强调校园食品安全管理制度及监管职责。
据悉，全县119所中小学校（含幼儿园）的142名食品安全负责人、食堂管理人员及食品安全专（兼）职管理员都参加了培训，并与各中小学校（含幼儿园）负责人签订食品安全责任书119份，发放宣传资料280余份。
通过此次培训，进一步提升了全县学校食品安全管理人员和从业人员管理能力和水平，了解新《食品安全法》相关要求，强化了食品安全法律意识、风险防范意识和规范操作意识，为保障全县师生饮食安全筑牢了“防火墙”。(通讯员:罗明东)
图为培训现场