崇左市局集中约谈5家问题学校食堂食品安全负责人

      4月8日，崇左市食品药品监督管理局召开约谈会议，对辖区内5家问题学校食堂食品安全负责人进行了集中约谈。

      会议分别通报了这5家学校食堂在春季学期学校食堂食品安全隐患排查中发现的食品安全管理制度不健全、食堂面积与经营规模不相适应、设施设备简陋、餐饮具消毒保洁制度落实不到位、食品原料采购台账登记不齐全等问题隐患，并就如何加强学校食品安全管理，规范食品原辅料购进查验记录，落实索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、规范操作等制度，消除安全隐患提出具体的工作要求。5家问题学校食堂食品安全负责人均表示会按照相关工作要求，限时全力整改当前存在问题，切实消除食品安全隐患。

      今年春季学期开学伊始，崇左市食药监局对全市范围内的学校(幼儿园)食堂的食品安全进行专项检查，至今共出动执法人员1468人次，检查学校（幼儿园）758所,学校周边小吃店183家，下发责令改正通知书374份，立案4件。通过对各学校（幼儿园）的检查指导，使校园食品从业人员在食品安全管理知识和管理水平得到了较大的提高，及时消除了学校食堂及校园周边食品安全隐患，有效保障了广大师生的饮食安全。