博白县食品药品监管局“三到位”完满完成夏令营活动食品安全保障工作

        为了更好地传承中华文化，进一步加强老挝、中国两国之间的友谊，7月4日至13日，为期10天的2017年海外华裔青少年“中国寻根之旅”夏令营-玉林博白营活动在博白县举行。为保障夏令营活动的顺利开展，博白县食品药品监管局周密部署，全程监管，严密防控，完满完成活动期间食品安全保障工作。

      一是高度重视，食品安全防控落实到位。该局召开专题会议，研究活动期间食品安全保障工作，制定餐饮食品安全保障工作方案，成立餐饮食品安全保障工作领导小组，安排4个工作组监督检查，做到措施得力、职责明确、人员到位，切实提高食品安全防控实效。

        二是提前介入，食品安全隐患排除到位。该局主动与承担夏令营活动接待酒店的餐饮部经理沟通联系，建立信息交流渠道，要求其及时提供活动就餐人数、就餐时段、餐饮食谱等相关情况。同时，派驻检测人员，对接待酒店供应的食品及食品原料进行现场快速检测，有效排除食品安全隐患。

        三是强化监管，餐饮服务操作规范到位。增加接待酒店实地巡查频次，全面检查食品及食品原料采购、索证索票、厨房卫生情况，指导落实餐具清洗消毒、食品留样、餐饮服务操作规范，对检查发现的问题和隐患，及时跟踪督促整改，有力防控食品安全风险。

              （玉林市博白县食品药品监督管理局  王林 18077558183）