武鸣区食药监局“三步骤”确保第一届区人大会食品安全

      为确保武鸣区第一届人民代表大会第一次会议顺利召开，保障会议期间食品安全，武鸣区食品药品监督管理局采取“三步骤”加强会议期间食品安全，圆满完成了保障任务。

          一是制定方案提前部署。武鸣区食品药品监督管理局提前制定实施方案，成立餐饮服务食品安全保障工作领导小组；明确工作内容、部署工作安排、严格工作要求，做到人员到位、职责明确，切实做好人代会食品药品安全保障工作。

          二是提前介入审核把关。会议前夕，食品安全保障小组对人代会接待就餐单位春霞园酒店的环境卫生、清洗消毒、食品存放、人员健康等关键环节进行了全面检查；按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，向该酒店下达了《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》，与该酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，对会议期间的菜谱进行严格检查审核，排除风险食物消除了隐患。

          三是驻点监督全程监控。会议期间，食品安全保障小组对餐饮服务接待单位实施24小时驻点监督，严格督促接待单位认真落实采购验收、食品加热、生熟分开、索证索票、留样等相关制度，及时纠正在操作过程中出现的问题，全程监控代表们就餐的食品安全状况，确保了会议期间食品安全的万无一失。

武鸣区食品药品监督管理局（唐录猛  6226227）

2016年8月21日